学校现有教职工3687人，专任教师1933人，其中具有博士学位的教师比例为56.8%。有中国工程院院士2人，外籍院士2人，国家“千人计划”入选者8人，“长江学者”特聘教授7人、讲座教授7人，国家杰出青年基金获得者7人、优秀青年科学基金获得者3人，国家“百千万人才工程”入选者7人，安徽省“百人计划”入选者6人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者27人，全国优秀博士学位论文获得者2人，国务院学位委员会学科评议组成员1人，国家基础课程和专业教学指导委员会委员21人，全国模范教师3人、优秀教师4人、高等学校优秀骨干教师3人，全国留学回国人员先进个人1人，霍英东教育基金会高等学校青年教师奖5人、青年教师基金4人，在职人员中享受国务院政府特殊津贴33人。同时，外聘担任学校教授的两院院士和知名学者120余人。
国家重点（培育）学科:
二级学科国家重点学科： 农产品加工及贮藏工程
1．艺术设计专业预收7000元/生・年；
2．以下专业预收5500元/生・年
光信息科学与技术、机械设计制造及其自动化、工业设计、车辆工程、粉体材料科学与工程、自动化、生物医学工程、计算机科学与技术、电子信息工程、通信工程、信息安全、土木工程、建筑环境与设备工程、建筑学、城市规划、景观学、环境工程、地理信息系统、信息管理与信息系统、物流管理、电子商务、电子科学与技术、微电子学、信息与计算科学、生物工程、生物技术、英语(国际贸易)、广告学、交通运输、新能源材料与器件、物联网工程。
3．以下专业预收5000元/生・年
测控技术与仪器、交通工程、热能与动力工程、工业工程、过程装备与控制工程、材料物理、金属材料工程、无机非金属材料工程、材料成型及控制工程、电气工程及其自动化、高分子材料与工程、化学工程与工艺、应用化学、制药工程、测绘工程、给水排水工程、水利水电工程、勘查技术与工程、资源勘查工程、会计学、工商管理、市场营销、应用物理学、电子信息科学与技术、数学与应用数学、食品科学与工程、经济学、国际经济与贸易、思想政治教育、法学、财政学、工程力学。
4．软件工程专业预收12500元/生・年。
