糖塑

丰县糖人贡历史文化气息浓厚，在古书上多有记载。明代的糖品中，既有做小吃的，也有做宴席装饰的。是“以白糖煎化，模印成人物、狮象之形者为娘糖”，叫做”造兽糖”（见[明]李时珍《本草纲目.卷三十三，石蜜》）可以看到糖人贡的雏形。“糖人贵”--词就是由“造曾糖"发展演变而来，湖北的鄂州叫”糖塑”。四川的叫“沙糖罗汉”，徐州因为用于祭杞，因此叫做”糖人贡”。相传丰县糖人贡发源于中原地区。早期为宫廷用品，后流入民间，清代中期传入丰县，距今已有三百年的历史。丰县糖人贡在当地以家族传承方式延续不绝，其中郭氏家族传承有序，至今已历六代。

丰县糖人贡以优质白糖为原料，采用梨木模具塑造成形。主要用于丧弊祭祀礼仪。它题材广泛，涉及社会生活，民间故事、神话传说等丰富的内容。制品有仙佛诸神、动物、果品、星宇和器具等多种样式，显示出浓郁的民间信仰色彩。

糖人资造型优美，质白如玉，晶莹透亮，以食用色素精描细绘后，更是于纯净中见出艳丽。于质朴中透出典雅，别具特色和魅力。丰县糖人贡是古代丧彝文化的“活化石”，它为人们认识传统风俗提供了形象资料，具有民俗学、文化学、社会学等多方面的研究价值。

天门糖塑俗称“吹糖人”，是流行于湖北省天门市一带的民间雕塑艺术。加热后的麦芽糖经过艺人的“吹”和“塑”，变成妙趣横生的艺术品。其实，糖塑是文雅一点的叫法，按照艺人自己的说法则叫"气（憨子”，以便于和“水盘子”（用小勺子晋糖后在石板上浇出各种图案造型的民间技艺）相区别。

而区别就在这“气”上。糖塑艺人用一根小木棍挑出一一点糖来，两手拉扯几下，放一点食用石膏粉，捏成一个小气袋，然后拉出一根气管，放在口中徐徐吹来。随着两手手指不停地拉、扯、揪。捏，只见那小气袋在艺人手中不断地旋转。变化，转眼间，一件活灵活现的或人物，或动物的造型就展现在眼前，令人惊叹不已。

天门糖塑，不仅仅是“吹”出来的，还讲究“吹”和”塑”的结合。“吹"和塑”，按行话称为“泡活"和”头子活”。“泡活”光洁圆润，体量又大，但：缺少细节：“头子活”肌理丰富，长于细节，但缺乏体量。两者结合，优势互补，相得益彰。一团毫无生气的糖，经过艺人灵巧的双手，就变成了栩栩如生、人见人爱的艺术品，百看不腻。